Restaurante Palominos: la experiencia sonorense que conquista a todos en CDMX y más allá
Un establecimiento de tradición norteña con Rib Eye, Tomahawk y sabores auténticos de Sonora.
Redacción La Chaqueta News
El restaurante Palominos se ha consolidado como una de las principales referencias en cortes de carne en México. Nacido en Sonora, este concepto busca llevar la tradición de la parrilla norteña a diferentes ciudades del país y al extranjero, con sucursales en Hermosillo, Mexicali, Guadalajara, Ciudad de México (Insurgentes y Palmas) e incluso en McAllen, Texas.
Con más de 40 años de experiencia, el restaurante ha logrado un equilibrio entre la esencia familiar de la carne asada sonorense y el ambiente moderno de un restaurante de cortes premium. El resultado es una propuesta gastronómica que combina tradición, calidad y hospitalidad.
El menú de Palominos: tradición y sabor
El menú de Palominos ofrece desde entradas tradicionales hasta cortes de carne de primera calidad. Entre los platillos más recomendados se encuentran las quesadillas sonorenses, preparadas con tortillas de harina de manteca, así como la carne oreada, servida con tortillas sobaqueras y salsa de chiltepín.
La especialidad de la casa son los cortes al carbón. Entre los favoritos destacan el Rib Eye reposado, el Top Sirloin, el Filete Supremo y el Tomahawk Prime, pensado para compartir. Otro platillo icónico es el Filete a la Bacanora, flameado frente al comensal con este destilado típico de Sonora y servido sobre un bloque de sal.
El menú también incluye opciones de mariscos, guisos regionales y platillos ligeros como ensaladas o sopas. Una propuesta que ha llamado la atención es el aguachile de Rib Eye, una fusión que refleja la innovación del restaurante sin perder su esencia norteña.
Créditos: Restaurante Palominos
Más que cortes: experiencias únicas
Además de su reconocida parrilla, Palominos ofrece platillos que representan la cocina típica del norte de México. Las chivichangas, las coyotas de cajeta y la combinación Palominos, que incluye carne, tripitas y papada, forman parte de un menú que busca acercar a los clientes a la tradición sonorense.
El restaurante también se distingue por su carta de vinos cuidadosamente seleccionada y una coctelería que acompaña de manera ideal la experiencia culinaria.
Créditos: Restaurante Palominos
Sucursales y ambiente
Actualmente, Palominos cuenta con presencia en varias ciudades estratégicas del país. En la Ciudad de México, las sucursales de Insurgentes y Palmas son dos de las más visitadas por su ubicación y ambiente.
Cada sucursal mantiene un diseño moderno y acogedor, pensado para reuniones familiares, comidas de negocios o cenas especiales. El servicio es uno de los aspectos mejor valorados por los clientes, quienes destacan la atención personalizada y las recomendaciones de los meseros para elegir el corte y el término de cocción más adecuado.
Créditos: Restaurante Palominos
Una parada obligada para los amantes de la carne
Palominos no solo es un restaurante de cortes, es una experiencia que refleja la hospitalidad del norte de México. La combinación de ingredientes de calidad, recetas tradicionales y un servicio cuidado lo convierten en una parada obligada para los amantes de la carne.
Con cada nueva sucursal, Palominos reafirma su compromiso de llevar la cocina sonorense a más rincones de México y Estados Unidos. Su éxito radica en la fidelidad a las raíces norteñas y en la capacidad de adaptarse a los gustos actuales sin perder esencia.
Para muchos comensales, visitar Palominos es más que una salida a comer: es revivir el espíritu de la carne asada sonorense en compañía de familia y amigos.
Ya sea con un Rib Eye jugoso, un Tomahawk para compartir, o una quesadilla sonorense recién hecha, cada visita a Palominos promete sabor y autenticidad.
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